Té de la sierra, poleo montesino, té fino (Acinos alpinus subsp. meridionalis=Ziziphora granatensis subsp. granatensis)

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de Eduardo Castro

Té de la sierra, poleo montesino, té fino

Ziziphora granatensis (Boiss. & Reut.) Melnikov subsp. granatensis

[=Acinos alpinus (L.) Moench, 1.794]

En Postero Alto (Jerez del Marquesado) P. Nacional de Sierra Nevada
Foto AGMaldonado (20/05/206)

En el sendero Hoya de la Mora-Laguna de las Yeguas (10/08/2013)

Fotos Pepe Marín 

En el Parque Nacional de Sierra Nevada

Foto Eduardo Castro Villegas (28/07/2023)

A esta pequeña y bella planta, yo la recolecté en 1975 en compañía de mi padre, Francisco Guirado Ramirez, y mi cuñado Miguel Jimenez Osuna (d.e.p. ambos) en el Collado de Matas Verdes, lugar cercano al Cortijo de la Cortichuela o Cortijuela del Trevenque (En él cuál había vivido un tío de mi padre, su tío Juan Ramírez "Juan Varejón"). Hago el comentario para indicar que entonces al "té de la sierra" se le llamaba como Calamintha granatensis Boiss. & Reut., la podríamos denominar la "planta de la muchas sinonimias". Ah, entonces el lugar no tenía aún ningún tipo de protección ambiental, además mi padre y sus siete hermanos, habían nacido en un cortijo cercano, el Cortijo de la Dehesilla, después su familia se fue a otro cortijo, el de La Solana (durante unos pocos años) y finamente al Cortijo de las Mimbres, en el cual la familia estuvo bastantes años, hasta que en la decada de los 60 uno de mis tíos, Antonio, emigró, como tanto españoles (hemos sido un pueblo emigrante...) a Alemania y la familia Guirado "Los Guiraos de Monachil" dejaron de ser arrendatarios del citado cortijo !Cuantas vivencias, tristes unas y alegres otras¡ Con este párrafo he querido expresar que mi padre y su familia era "serranos de toda la vida" y conocían sobradamente que plantas les podían ser útiles, en el caso del "té de la sierra" después de secar los manojillos, la utilizaban en infusiones como antiespasmódico, para las molestias gastrointestinales. Y termino, en 1986 Sierra Nevada fue considerada como Reserva de la Biosfera, en 1989 fue declarada como Parque Narural y en 1999 a las Altas cumbres de Sierra Nevada se les  declara Parque Nacional y al resto del macizo conserva la denominación de Parque Natural (El conjunto es conocido como "Espacio Natural de Sierra Nevada". 

Reino: Plantae

División: Spermatophyta

Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)

Clase: Magnoliopsida (Dicotyledones) 

Orden: Lamiales 
Familia: Lamiaceae
Género: Acinos
Especie: Ziziphora granatensis subsp. granatensis

[=Acinos alpinus subsp. meridionalis]

[= Thymus alpinus L.]

[= Satureja alpina (L.) Scheele]

Las poblaciones andaluzas se han considerado como 

Acinos alpinus subsp. meridionalis

[= Calamintha alpina subsp. meridionalis]

[=Calaminta granatensis]

Planta cespitosa de entre 4–36 cm. de tamaño. Tallos de casi rastreros a erguidos, leñosos en la base, con entrenudos de muy diferente longitud, más o menos pelosos. 

hojas mas o menos pecioladas, de elípticas a ovadas, agudas, a veces con dientes rudimentarios arriba, con nervios marcados por el envés.

flores dispuestas en inflorescencia en verticilastros con 2–6 flores cada uno, más o menos separados; brácteas foliáceas. Cáliz de tubo giboso en la base, con pequeños dientes y nervios muy marcados y pelosos. Corola bilabiada, embudada, de lila a morada, más o menos coloreada, con frecuencia con manchas blanquecinas ante los tres lóbulos inferiores, el central en posición perpendicular al tubo y algo hendido. Androceo con  4 estambres, los dos centrales son más cortos, los estambres que surgen de la parte superior del tubo de la corola y están protegidos por su labio superior. El ovario está dividido en 4 partes, y de la zona central surge el estilo que tiene el estigma bífido, con las ramas desiguales. Floración entre abril y julio.

fruto es un tetraquenio.

hábitat pastizales vivaces de montaña, tomillares y claros de matorral, en lugares pedregosos, preferentemente calizos pero presente en los silicios. Entre 800–2500 m. de altitud.

distribución es una especie Mediterránea, en el Sur de Europa y Noroeste de África. Presente en gran  parte de la Península Ibérica. En Andalucía Oriental presente en las montañas de gran parte del territorio.

utilidades contiene alfa-pineno, mentina y limoneno, lo que le confiere propiedades antiespasmódicas, antiséptica y antiinflamatorias. Además despide un olor agradable, sobre todo en las Sierras del Sur, debido a su contenido en pulegona.

GLOSARIO

Alchemilla (Alchemilla straminea )

Alchemilla  

Alchemilla straminea Buser, 1.894

 En el Parque Nacional de Sierra Nevada (Granada)

Foto Eduardo Castro Villegas (28/07/2023)

Reino: Plantae

División: Spermatophyta

Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)

Clase: Magnoliopsida (Dicotyledones) 

Orden: Rosales

Familia: Rosaceae

Género: Alchemilla 

Especie: Alchemilla straminea 

[= Alchemilla vulgaris subsp. straminea (Buser) O. Bolòs & Vigo]

Hasta 50 cm. Planta herbácea perenne de hasta 60 cm. de tamaño. Tallos fértiles más o menos erectos, glabros (rara vez con pelos aplicados en la parte inferior), pajizos, brillantes. 

hojas basales rosuladas, palmatilobadas, reniformes o subcirculares, infundibuliformes en la inserción del pecíolo, rara vez onduladas, con 7–9 lóbulos de ápice redondeado; pecíolo glabro; estípulas soldadas, blanquecinas, algo verdosas en el ápice. 

flores dispuestas en inflorescencias cimosas, laterales, de monocasios. Cada una de las flores actinomorfas, hermafroditas, apétalas, con calículo; sépalos triangulares o triangular–arqueados; androceo con (3)4(5) estambres; receptáculo maduro glabro. Floración entre junio y agosto.

fruto en aquenio, incluido en el receptáculo. 

hábitat márgenes de arroyo y manantial, prados húmedos, en substrato silíceo y calizo. Entre 11600–3000 m. de altitud.

distribución montañas del Sur Europa: Península Ibérica, Macizo Central francés, Cévennes, Alpes, Jura, Apeninos, Cárpatos y los Balcanes. En la Península Ibérica: Sistema pirenaico-cantábrico, Norte del Sistema Ibérico (Sierras de la Demanda, de Urbión, etc.), Sistema Central (Sierras de Piedrahita y de Ayllón) y Sierra Nevada (Granada).

GLOSARIO

Malva cañamera, malvavisco (Althaea cannabina)

Malva cañamera, malvavisco 

Althaea cannabina Linnaeus, 1753

En el Jardín Botánico de la Hoya de Pedraza en Sierra Nevada (Granada) 
Foto Eduardo Castro Villegas (30/07/2023)

Reino: Plantae

División: Spermatophyta

Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)

Clase: Magnoliopsida (Dicotyledones) 

Orden:  Malvales 

Familia: Malvaceae

Género: Althaea

Especie: Althaea cannabina

[= Althaea narbonensis Cav.] 

[= Althaea cannabina subsp. narbonensis (Cav.) Nyman]   

Planta de hasta 120 cm. de tamaño. Tallos erectos, ramificados, densamente estrellado–tomentosos.

hojas profundamente palmatilobadas, con segmentos oblongo–lanceolados, inciso–dentados, las inferiores largamente pecioladas, las superiores con pecíolo corto o subsésiles, estrellado–pubescentes. 

flores actinomorfas, hermafroditas, pentámeras, axilares, solitarias o geminadas, con pedicelos más largos que la hoja axilante; piezas del epicáliz más cortas que el cáliz, soldadas en la base, triangular–acuminadas; Cáliz con sépalos ovado–acuminados, no acrescentes y conniventes en la fructificación, estrellado–pubescentes; corola con pétalos truncados e irregularmente crenados en el ápice, rosados, con venas y uña purpúreas; androceo con los estambres con anteras purpúreas. Floración entre junio y agosto.

fruto en esquizocarpo discoideo; mericarpos aquillados, con costillas laterales que alcanzan la quilla, glabros. 

hábitat bosques, riberas aclaradas y bordes de campos o de cursos de agua, caminos, en sustratos calizos, margo-calizos y salinos. Entre 400–900 m. de altitud.

distribución Europea (Centro y Sur), alcanzando el Suroeste de Asia. Presente en casi toda la Península Ibérica.

GLOSARIO

Pampanillos, pampillos (Hypericum undulatum)

Pampanillos, pampillos 
Hypericum undulatum Willd.  

En el Parque Nacional de Sierra Nevada (Granada)

Foto Eduardo Castro Villegas (Julio 2023)

Reino: Plantae
División: Spermatophyta

Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)

Clase: Magnoliopsida (Dicotyledones) 

Orden: Malpighiales

Familia: Clusiaceae (= Guttiferae) 

Género: Hypericum 

 Especie: Hypericum undulatum

[= Hypericum baeticum Boiss.] 

[= Hypericum quadrangulum auct.] 

[= Hypericum tetrapterum auct.]

Planta de entre 60–100 cm. de tamaño. Glabra; tallos con ramas axilares estériles, glándulas negras y 4 ángulos o alas longitudinales estrechas. 

hojas opuestas, sésiles, ovadas o elípticas, semiamplexicaules, obtusas, de margen ondulado o crespo especialmente hacia la base, con glándulas intramarginales translúcidas y submarginales negras dispersas. 

flores en cimas terminales bracteadas, dicótomas, multifloras; bractéolas lanceoladas, con algunas glándulas negras. Cada una de las flores actinomorfas, hermafroditas, pentámeras; cáliz con sépalos estrechamente ovados o lanceolados, subulados, con glándulas negras sésiles intramarginales y marginales; corola con pétalos amarillos, con glándulas negras; androceo con estambres numerosos, en 3(4) fascículos; gineceo con ovario súpero, estilos 3(4). Floración entre junio y septiembre.

fruto cápsula ovoidea, con vitas longitudinales; semillas de color pardo. 

hábitat vegetación higrófila de márgenes de riachuelos y cursos de agua más o menos permanentes, entre 0–2700 m. de altitud.

distribución Mediterránea Occidental y Atlántica (Madeira, Azores, Oeste de Europa, Noroeste de África) Difundida por el oeste de la Península Ibérica, falta en Levante, Murcia y las Baleares.

GLOSARIO

Manzanilla (Matricaria discoidea)

Manzanilla

Matricaria discoidea DC., 1838

En el Parque Nacional de Sierra Nevada (Granada)

Foto Eduardo Castro Villegas (28/07/2023)

Reino: Plantae
División: Spermatophyta

Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)
Clase: Magnoliopsida (Dicotyledones)

 Orden: Asterales
Familia: Asteraceae               

Género: Matricaria 

Especie: Matricaria discoidea

[= Chamomilla suaveolens]

Planta herbácea anual, de entre 7 y 25 cm. de tamaño, glabrescente, aromática. 

hojas alternas, pinnatísectas, segmentos lineares. 

flores dispuesta en capítulos axilares, cortamente pedunculados, flosculosos. Involucro de varias filas de brácteas de margen escarioso blanquecino. Receptáculo cónico, sin escamas interseminales. Flores hemiliguladas ausentes. Flores flosculosas con 4 lóbulos. Floración entre mayo y agosto.

fruto aquenio, con 3-5 costillas. Vilano de una corona de escamas. 

hábitat baldíos, márgenes de camino, reposaderos de ganado, prados nitrificados, orillas de ríos, en suelos algo húmedos sometidos a pisoteo. Entre 0–2000 (2500) m. de altitud.

distribución originaria del Noreste de Asia y Noroeste de América; naturalizada en buena parte de Europa y Noroeste de África. En la Península Ibérica (principalmente en la mitad Norte), excepto la franja litoral mediterránea, muy rara en el Sureste, en Andalucía solo citada en la provincia de Granada.

utilidades contiene aceite esencial, taninos y glucósidos, por lo que ha sido usada en medicina popular. Las cabezuelas se han usado como coadyuvante en tratamientos contra la gripe, eficaz para trastornos digestivos y eliminación de parásitos intestinales. En uso tópico sirve para enjuagues de boca y lavado de erupciones cutáneas y eczemas. 

GLOSARIO

Estramonio, berenjena del diablo, flor de la trompeta (Datura stramonium)

Entrada actualizada con foto reciente

de Pepe Marín

 

Estramonio, berenjena del diablo, flor de la trompeta

Datura stramonium Linaeus, 1.753

En la Vega de Motril (23/07/2008)

En la Playa de Poniente, Motril (23/11/2010)

Fotos AGMaldonado

 

En la Vega de Motril (02/09/2011)

 

Flor del estramonio

Frutos de estramonio cubiertos de espinas

Interior del fruto con semillas

Grupo "Tortugas Alegres Internacionales" tras planta estramonio

En Guájar Faragüit (29/10/2014)

Cápsula y semillas de estramonio, por Jete (05/10/2016)
Fotos Pepe Rubia

 Cápsula y semillas de estramonio, por Jete (05/10/2016)
Fotos Pepe Marín

En la Rambla de los Álamos, Motril  Observation.org

Foto Pepe Marín (02/08/2023)

Reino: Plantae
División: Spermatophyta

Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)
Clase: Magnoliopsida (Dicotyledones)
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Género: Datura
Especie: Datura stramonium

Planta herbácea de entre 20–150 cm., anual, robusta, pubérula o subglabra. Tallos fistulosos, con ramas ahorquilladas, más o menos divaricadas. 

hojas alternas, pecioladas, ovadas o subrómbicas, sinuado–dentadas o pinnatífidas, con dientes irregulares, triangulares, agudos.

flores actinomorfas, hermafroditas, pentámeras, solitarias, axilares. Cáliz tubuloso, acrescente, con cinco pliegues longitudinales y dientes desiguales, con la base persistente en el fruto. Corola tubuloso–infundibuliforme, blanca, algo teñida de violeta, con 5 pliegues longitudinales y lóbulos acuminados. Florece de Mayo a Noviembre (Diciembre).

fruto cápsula erguida, ovoidea, que se abre por 4 valvas, cubierta de espinas de de base ensanchada y ápice más o menos ganchudo. Contiene semillas subreniformes, densa y diminutamente alveoladas, negras. 

hábitat campos de cultivo, terrenos removidos, solares, escombreras, cunetas, bordes de caminos, etc., lugares por lo general ricos en nitrógeno. Desde el nivel del mar hasta 1.300 m. de altitud. 

distribución la planta es planta nativa de Centroamérica, se encuentra naturalizada en casi toda Europa, Asia, Norte de América, Norte de África, Australia, Islas de la Macaronesia y Mozambique. En España se encuentra ampliamente naturalizada por gran parte del territorio.

!CUIDADO¡ Contiene alcaloides derivados del tropano (atropina, escopolamina o hioscina e hiosciamina), que son antagonistas competitivos de la acetilcolina y originan un síndrome vagal (bloqueo muscarínico) y una acción central estimulante de la corteza cerebral. Pero aunque la planta se ha usado contra el asma, excitación nerviosa, neuralgias, Parkinson, tosferina, etc., la planta es altamente tóxica y puede causar la muerte en hombres y animales. Todas las partes de la planta son tóxicas, pero las hojas y las semillas son la principal fuente de intoxicación.

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GLOSARIO

Llantén mayor (Plantago major)

Entrada actualizada con fotos recientes

de Pepe Marín

Llantén mayor

Plantago major Linnaeus, 1.753

Parque Público Los Pueblos de América en Motril

Fotos Pepe Marín ( 21/06/2014) Identificación Álvaro Izuzquiza, Biodiversidad Virtual

En la Rambla de los Álamos, Motril  Observation.org

Fotos Pepe Marín (02/08/2023)

Reino: Plantae 

División: Magnoliophyta (Angiospermae)

Clase: Magnoliopsida (Dicotyledones)

Orden Lamiales

Familia: Plantaginaceae 

Género: Plantago

Especie: Plantago major

[= Plantago major subsp. intermedia]

Planta herbácea de entre 10–40 cm. de tamaño, perenne, escaposa.

hojas en roseta basal, ovadas, anchas, enteras o irregularmente denticuladas, con 3–9 nervios; pecíolo largo (de longitud más de la mitad de la del limbo) y estrecho, laxamente pubérulo. 

flores con los escapos florales más largos que las hojas, terminados en una espiga cilíndrica, compacta, a veces con las flores basales algo separadas. Brácteas ovadas, glabras, de margen escarioso, con nervio medio que alcanza el ápice. Cada una de las flores tetrámeras, hermafroditas. Cáliz con los sépalos similares entre sí, ovado–oblongos, con margen escarioso estrecho, los dos anteriores separados casi en toda su longitud. Corola escariosa, no coloreada; tubo liso, glabro; lóbulos agudos, glabros. Androceo de estambres con filamentos blancos y anteras amarillentas.

fruto cápsula (pixidio) con numerosas semillas elipsoideas o poliédricas, ligeramente estriadas. 

hábitat herbazales húmedos y antropizados, zonas umbrías, cultivos y huertas. Desde el nivel del mar hasta 1.300 m. de altitud. 

distribución Europa, Norte y Centro de Asia y Norte de África; naturalizada en por todo el mundo. Frecuente en la Península Ibérica y Baleares.

utilidades la planta contiene diversos principios (ácidos urónicos, mucílago, pectinas, glucósidos iridoides, taninos, ácido cafeico, etc.) que le confieren propiedades medicinales como diurético, antidiarreico, expectorante, hemostático, enfermedades de la piel y otras. Las hojas jóvenes se han utilizado como alimento en ensaladas y guisos. También como alimento de pájaros de jaula.

Con tantas virtudes el llantén no escapó a leyendas y supersticiones populares, así, por el siglo XVII se extendió por Europa la siguiente creencia:

"El día de San Juan, antes de salir el sol, debemos coger la simiente del llantén mayor, la pulverizaremos y la introduciremos en el cañón de una pluma de ganso con unas gotas de agua bendita, después lo taparemos todo con cera virgen de un cirio también bendito. El que lleve encima estas semillas de esta forma encapsuladas será objeto de deseo de cualquier dama".

GLOSARIO