jueves, 30 de octubre de 2014

Calabacín (Cucurbita pepo var. pepo)

Calabacín
Cucurbita pepo Linnaeus, 1.753
En los alrededores de Motril. Fotos Pepe Marín (25-10-2014)

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta (Angiospermae)
Clase: Magnoliopsida (Monocotyledones)
Orden: Cucurbitales
Familia: Cucurbitaceae

Género: Cucurbita
Especie: Cucurbita pepo var. pepo

Planta herbácea rastrera, cuyos tallos pueden alcanzar hasta cinco metros de longitud. Existen distintas variedades de Cucurbita pepo, conocidas como calabazas y calabacines, en concreto Cucurbita pepo var. pepo, es el conocido calabacín.

hojas largamente pecioladas, simples, alternas, ásperas y espinosas, de limbo palmeado-lobulado. ancho y forma casi triangular, con 5 lóbulos y base cordada. 

flores unisexual monoica (con las masculinas y femeninas en la misma planta), solitarias, grandes, y acampanadas. Cáliz con 5 sépalos unidos. Corola con los pétalos unidos, acampanada, de color amarillo. Androceo de las flores masculina, con los estambres soldados por filamentos y anteras. Gineceo de las flores femeninas, con ovario ínfero tricarpelar, con 3 estilos soldados en la base y con estigmas bífidos.

fruto pepónide (tipo de baya procedente de un ovario ínfero),  se recolecta a mitad de su desarrollo; el fruto maduro presenta el epicarpo endurecido y ya no es útil para comercializarlo. Las semillas son de color blanco amarillento, ovales, alargadas, puntiagudas, lisas y poco engrosadas. 

hábitat en nuestra zona como cultivada en huertas y campos de cultivo.

distribución originaria de América, su cultivo está extendido por todo el mundo.

utilidades muy usado en gastronomía, principalmente se utiliza el fruto, comestible en su totalidad, crudo o cocinado, sin la eliminación de las semillas ni del tejido de la cavidad que las aloja. Su alto contenido en agua y su bajo poder calórico, los hacen ideal para dietas de adelgazamiento. También es ideal para personas con diabetes, por su bajo contenido en azúcares. Su bajo contenido en sodio, lo hace adecuado en dietas para la hipertensión, cuando no se cocina con sal. Es una hortaliza hidratante, que lubrica los intestinos y ayuda a combatir el estreñimiento. Sus aplicaciones culinarias son múltiples, como verdura en estofados y potajes, se rellenan (calabacines rellenos), para empanadillas, rebozados, cremas y pisto. La flor también se consume, en salteados o rellenos.

jueves, 23 de octubre de 2014

Laurel (Laurus nobilis)

Laurel
Laurus nobilis Linnaeus, 1.753
En el Cortijo del Melero, Alcornocal de Lújar (13-10-2014)
Fotos Pepe Marín

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta (Angiospermae)
Clase: Magnoliopsida (Monocotyledones)
Orden: Laurales
Familia: Lauraceae
Género: Laurus
Especie: Laurus nobilis

Árbol o arbusto dioico de entre 4-10 m. de tamaño, generalmente aromático, ramificado desde la base, de corteza lisa y ramas erguidas. 

Según la mitología, el laurel es la transformación de la ninfa Dafne (Daphne) que al ser perseguida por Apolo fue salvada por su padre, el río Peneo, transformándola en Laurel; de ahí, Apolo cortó dos ramas y las trenzó elaborando unas coronas triunfales que usaban los victoriosos, generales y emperadores de la antigua Roma y que han llegado hasta nuestros días como símbolo de la victoria.

hojas persistentes, alternas, cortamente pecioladas, oblongo–elípticas, coriáceas, de margen entero o a veces ondulado, agudas o acuminadas.

flores actinomorfas, unisexuales, blanco–amarillentas, dispuestas en umbelas axilares, con 2–4 brácteas en la base. Perianto simple, tetrámero; piezas periánticas oblongas, caducas. Flores masculinas con 4–12 estambres, con 2 nectarios opuestos en la base del filamento y anteras que se abren por 2 ventallas longitudinales. Flores femeninas con ovario súpero y varios estaminodios apendiculados; estilo corto y grueso, estigma trígono. Florece de Febrero a Mayo.

fruto baya ovoidea, terminada en ápice alargado, negro–azulada, con una sola semilla.

hábitat en barrancos húmedos y umbríos, cultivada y frecuentemente asilvestrada o subespontánea. En la Península Ibérica ampliamente cultivada y naturalizada, por lo que resulta difícil distinguir las poblaciones autóctonas. Entre 100–1000 m. de altitud. 

distribución originario de Asia Menor, se distribuye por la Región Mediterránea  e Isla Macaronésica de las Azores.

utilidades contiene principios que le confieren propiedades medicinales como digestivo, antiséptico, balsámico y carminativo. Las hojas se usan como condimento aromatizante y para preparar conservas. Los frutos  poseen un aceite usado en perfumería para la fabricación de jabones aromáticos. La esencia puede usarse para hacer licores. Su madera es dura y tenaz, se utiliza para trabajos de taracea y marquetería. 

miércoles, 22 de octubre de 2014

Coscoja (Quercus coccifera)

Coscoja
Quercus coccifera Linaeus, 1.753
 En el Alcornocal de Lújar (21-05-2005)
 Amentos de Flores masculinas. En el Alcornocal de Lújar (21-04-2006)
En el Alcornocal de Lújar (4-06-2005)
 Fruto. En el Alcornocal de Lújar (1-09-2005)
Agallas de coscoja, en el Alcornocal de Lújar (13-04-2006)
Agallas provocadas por Plagiotrochus quercusilicis
Agallas en coscoja, en el Alcornocal de Lújar (7-05-2010)

 
Agallas de coscoja, en el Alcornocal de Lújar (10-05-2011)
Fotos AGMaldonado

Lugar no indicado (20-04-2013). Foto Pepe Rubia

En el Alcornocal de Lújar (13-10-2014). Fotos Pepe Marín

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta (Angiospermae)
Clase: Magnoliopsida (Monocotyledones)
Orden: Fagales
Familia: Fagaceae
Género: Quercus
Especie: Quercus coccifera

Planta perennifolia de porte arbustivo y achaparrado que puede alcanzar los 3 m. de altura, raramente alcanza tamaño arbóreo.

hojas simples y de forma ovalada u oblonga, con el borde espinoso y con el haz y el envés glabros y de color verde brillante.

flores pequeñas con cinco sépalos y color amarillento. Las masculinas dispuestas en amentos y las femeninas solitarias o dispuestas en la base de los amentos masculinos. Florece en primavera.

fruto es una bellota oblonga o elíptica, con las escamas que cubren la cúpula o cascabillo todas revueltas.

distribución especie mediterránea mayoritariamente representada en los encinares de Andalucía.

hábitat preferentemente sobre suelos básicos, en lugares soleados y cálidos. Adaptada a vivir en terrenos pobres, donde protege al suelo de la erosión.

utilidades los coscojares son comunidades de cierto valor cinegético y la ecológica, ya citada, de protección de suelos pobres.

martes, 21 de octubre de 2014

Pita real (Aloe saponaria)

Pita real
Aloe saponaria (W. T. Aiton) Haw. 
En el Cortijo de Las Piedras, Alcornocal de Lújar (11-05-2014)
Fotos Pepe Marín

Reino: Plantae 
División: Spermarophyta
Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)
Clase: Liliopsida (Monocotyledones)
Orden: Asparagales 
Familia: Asphodelaceae 
Género: Aloe
Especie: Aloe saponaria
[= Aloe maculata]

Planta crasa de unos 30 cm de altura, de tallo corto.

hojas en roseta basales, anchas, carnosas, de color verde azulado o pardo rojizo, con manchas blanco crema y bordes dentados y con espinas marrones.

flores tubulares rojas, que se disponen en inflorescencias capituliformes.

fruto cápsula.

hábitat en nuestro entorno geográfico es una especie que se cultiva a menudo, a veces puede tomarse como subespontánea.

distribución originaria del Sur de África, cultivada en muchos países. En las provincias de Almería y Granada se encuentra como cultivada y subespontánea.

utilidades como ornamental en jardines, rocallas, taludes, patios y macetones. Se utiliza mucho en cosméticos por su gran cantidad de gel. En África, los zulúes usan un infusión de sus hojas para el tratamiento de algunas afecciones del ganado, en otras partes del continente africano los aborígenes usan las hojas para la curación de heridas.


jueves, 16 de octubre de 2014

Torvisco (Daphne gnidium)

Torvisco, Matapollo
Daphne gnidium (Linnaeus, 1.753)
Lugar no indicado (22-04-2002
En Sierra Lújar (22-09-2002)
En Portugos, Alpujarra (20-10-2002)
En el Dornajo, Sierra Nevada (18-03-2003) 
En el Alcornocal de Lújar (6-12-2004)
En la Sierra de la Almijara (21-10-2005)
En el Camino de San Jerónimo, Sierra Nevada (8-07-2010)
En el LLano de los Pozos, Sierra Lújar (29-10-2010)

En la Sierra de la Almijara (13-10-2014)
Fotos Pepe Rubia

En el Alcornocal de Lújar (8-12-2012)
En el Alcornocal de Lújar (13-10-2014)
Fotos Pepe Marín 

Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Malvales
Familia: Thymelaeaceae
Género: Daphne
Especie: Daphne gnidium

Arbusto que llega a alcanzar hasta 2 m. de altura, con largas ramas que salen de la base y que apenas se ramifican, vive en matas aisladas unas de otras. Su nombre genérico recuerda mitológicamente a la ninfa Daphne, hija de Gea que inaccesible al amor de Apolo cuando este logró tomarla, la convirtió en un bello arbusto. El nombre específico hace alusión a Cnido, ciudad de Dórida, identificable con la turca Pegusa.

hojas simples, estrechas y alargadas, muy abundantes en la parte superior de las ramas.

flores dispuestas en grupos al final de las ramas, sólo con 4 sépalos blancocremosos. La floración se extiende desde finales del verano hasta el final del otoño.

fruto es una drupa carnosa, de color anaranjado o rojizo, con un hueso en el centro. Los frutos maduran cuando aún hay flores.

hábitat indiferente al tipo de suelo. Arbusto acompañante de encinares, alcornocales, robledales y matorrales de la degradación de éstos, como jarales o incluso brezales.

distribución región mediterránea, en casi toda la península ibérica, archipiélagos canario y balear y norte de África. Vive en matas aisladas, salpicando los montes y montañas de nuestro país, desde el nivel del mar hasta más de 1.000 m. de altitud, en los pisos bioclimáticos termo y mesomediterráneo.

utilidades la corteza contiene una resina picante que actúa como purgante tan enérgico que en absoluto es recomendable, también como antiverrucoso y antiséptico. Como la corteza se desprende fácilmente en tiras y es muy resistente, los campesinos la utilizan para amarrar. Se han utilizado sus frutos para adormecer a los peces de río y pescarlos mejor.

!!Ojo¡¡ planta tóxica que puede llegar a ser mortal, la corteza tiene propiedades purgantes y la resina es irritante. La ingestión de frutos provoca graves lesiones en el tubo digestivo.