Ajo de culebra, ajo rosado, ajo porro (Allium roseum )

Entrada actualizada con fotos recientes

de Eduardo Castro

Ajo de culebra, ajo rosado, ajo porro

Allium roseum Linnaeus, 1.753

En el Alcornocal de Lújar

Foto AGMaldonado (26/08/2006)

En Restabal (Valle de Lecrín)

Foto AGMaldonado (07/04/2009)

En el sendero El Dornajo-Camino de los Neveros-Cortijo Tornero-Cortijo las Mimbres

Central Eléctrica de Diéchar-Cortijo de Diéchar-Toma del Canal de la Central de Diéchar-Camino del Cortijo de San Jerónimo-El Dornajo. 

Fotos AGMaldonado (08/07/2010)

En Vélez de Benaudalla (Granada)

Foto Eduardo Castro Villegas (25/04/2023)

En Vélez de Benaudalla (Granada)

Foto Eduardo Castro Villegas (09/04/2025)

En Gualchos (Granada)

Foto Eduardo Castro Villegas (11/04/2025)

Reino: Plantae 

División: Spermatophyta

Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)

Clase: Liliopsida (Monocotyledones)

Orden: Asparagales

Familia: Alliaceae 

Género: Allium

Especie: Allium roseum

Planta bulbosa de hasta 70 cm. de tamaño. Bulbo más o menos esférico; túnica externa coriácea, foveolada; generalmente con bulbillos casi esféricos, sésiles o estipitados.

hojas planas, envainando la base del tallo. Espata con (2–3) 4 piezas, persistentes, soldadas en la base o hasta la mitad. 

flores agrupadas en inflorescencia más o menos hemisférica, laxa, generalmente con flores, a veces con bulbillos y flores. Individualmente las flores son actinomorfas, hermafroditas, trímeras. Perianto campanulado; tépalos rosados o blancos, con nervio medio rosado. Androceo con 6 estambres, incluidos. Gineceo con ovario súpero. Florece entre marzo y julio.

fruto cápsula.

hábitat bordes de caminos, veredas, carreteras y campos de cultivo, también en pastizales, taludes, roquedos, pedregales, suelos arenosos. Desde el nivel del mar hasta 1.600 m. de altitud.
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distribución Sur de Europa, Norte de África, Suroeste de Asia. Presente en casi toda la Península Ibérica, raro en Canarias y Baleares.

utilidades usada en jardinería, los bulbos son fáciles de plantar y no requieren de unos cuidados exigentes, una vez terminada la floración se pueden extraer los bulbillos que serán replantados.

GLOSARIO

Ajetes de prado, ajo-lirio, suspiros de Cádiz (Allium subvillosum)

Ajetes de prado, ajo-lirio, suspiros de Cádiz
Allium subvillosum Schult. & Schult. fil.

En Motril (Granada) 

Foto Eduardo Castro Villegas (28/02/2023)

Reino: Plantae 

División: Spermatophyta

Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)

Clase: Liliopsida (Monocotyledones)

Orden: Orden Asparagales  

Familia: Alliaceae (según escuelas, Amaryllidaceae)​

Género: Allium

Especie: Allium subvillosum

Planta herbácea bulbosa de hasta 60 com. de tamaño. Bulbo esférico o ligeramente ovoideo; túnica externa coriácea, foveolada; a veces con bulbillos hemisféricos. 

hojas planas, con margen más o menos ciliado, rara vez glabro, envainando la base o hasta 1/3(1/2) del tallo. Espata con (1–3)4 piezas, subiguales, persistentes, soldadas en la base o hasta la mitad. 

flores dispuestas en inflorescencia en umbela más o menos hemisférica, laxa. Cada una de las flores actinomorfas, hermafroditas, trímeras. Perianto campanulado; tépalos blancos. Androceo con 6 estambres incluidos o ligeramente exertos, de anteras amarillas. Gineceo de ovario súpero. Florece entre diciembre y junio

fruto cápsula, con 1 o 2 semillas por lóculo.

hábitat arvense, viaria o en taludes, claros de matorral o pinar, dunas y bordes de cultivos, preferentemente litoral, entre 0–1400 m. de altitud.

distribución Mediterránea occidental (Sur de Europa y Noroeste de África) y macanonésica (Canarias y Azores) En la Península Ibérica se extiende por el Sur, también presente en Baleares. 

GLOSARIO

Ajoporro, puerro silvestre (Allium ampeloprasum)

 Ajoporro, puerro silvestre
Allium ampeloprasum Linnaeus, 1.753

 

Allium ampeloprasum, en una finca del Camino de Minasierra, Motril 
Fotos Pepe Marín (03/06/2014)

Reino: Plantae 
División: Spermatophyta
Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)
Clase: Liliopsida (Monocotyledones)
Orden: Asparagales
Familia: Alliaceae 
Género: Allium 
Especie: Allium ampeloprasum

Planta herbácea de hasta 1,8 m. de altura, perenne, bulbosa. El bulbo es subesférico, con túnica externa de varias capas membranosas, sobre la que se dispone varios bulbillos, a veces estipitados. 

hojas planas, con pequeños dientes marginales y de sección en V, que cubren hasta la mitad del tallo. 

flores dispuestas en inflorescencia en umbela esférica, grande, protegida por una espata caediza, a modo de capuchón, de largo apículo. Cada una de las flores con peciolo largo, y periantio de ovoideo a algo campanulado. Tépalos blancos, rosados o purúreos, con nervio medio longitudinal. Androceo con 6 estambres, a veces exertos, visibles por encima de los tépalos. Gineceo con ovario globoso, estigma capitado.  Florece en primavera y principio de verano 

fruto cápsula.

hábitat herbazales, bordes de caminos, campos baldíos, terrenos removidos y campos de cultivo. 

distribución Sur y Oeste de Europa, Norte de África, Oeste de Asia, e Islas de la Macaronesia. Presente en casí toda la Península Ibérica y Baleares.

Ajo de cigüeña (Allium sphaerocephalon subsp. sphaerocephalon)

Ajo de cigüeña

Allium sphaerocephalon Linnaeus, 1.753
 subsp. sphaerocephalon

En Capileira, Sierra Nevada

Foto AGMaldonado (23/06/2011)

En el Parque Natural de la Montaña Palentina

Foto Julián Vinuesa (Junio 2022)

Reino: Plantae 
División: Spermarophyta
Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)
Clase: Liliopsida (Monocotyledones)
Orden: Asparagales
Familia: Alliaceae 
Género: Allium
Especie: Allium sphaerocephalon subsp. sphaerocephalon
[= Allium purpureum]

Planta bulbosa de hasta alrededor de 1 m. de tamaño. Bulbo ovoideo o más o menos esférico; túnica externa membranácea o coriácea; generalmente con bulbillos amarillentos, acuminados, estipitados y situados por encima del bulbo.

hojas semicilíndricas, fistulosas, envainando parte del tallo. Espata con 2(3) piezas, generalmente persistentes.

flores en inflorescencia esférica, elíptica u ovoidea, rara vez con flores y bulbillos. Flores actinomorfas, hermafroditas, trímeras. Perianto ovoideo o cilíndrico; tépalos rosados o purpúreos, los externos algo papilosos al dorso, los internos lisos. Androceo con 6 estambres exertos, los internos tricuspidados con la rama central más larga, a veces tan larga o más corta que las laterales. Gineceo con vario súpero. Florece entre Mayo y Julio.  

fruto cápsula.

hábitat pastizales, matorrales, taludes, bordes de caminos y veredas, claros de bosques, campos abandonados. Indiferente al tipo de suelo. Desde el nivel del mar hasta 2.500 m. de altitud.

distribución Oeste, Centro y Sur de Europa, Norte de África, Suroeste de Asia e Islas de la Macaronesia. Presente por toda la Península Ibérica.

utilidades se ha usado en medicina popular como hipotensor, antiséptico, balsámico, diurético y contra la arterioesclerosis. En algunos lugares se utilizan en alimentación. 

GLOSARIO