Oronja limón, amanita de color limón
Amanita citrina, Pers., 1.797
Foto de Eduardo Castro Villegas (07/11/2024)
En el Parque Natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva)
Foto de Eduardo Castro Villegas (08/11/2024)
Reino: Fungí
Filo: Basidiomycota
Clase: Homobasidiomycetes
Orden: Agaricales
Familia: Amanitaceae
Género: Amanita
Especie: Amanita citrina
[=Amanita citrina var. alba (Price) Quél.]
Amanita citrina es una seta de sombrero carnoso, tamaño grande de hasta 12 cm. de
diámetro. Su color varía desde el amarillo limón hasta tonos casi
blancos, a veces con matices verdosos. Presenta una cutícula lisa y
uniforme, con pequeñas puntillas de velo universal en los bordes.
láminas blancas con reflejos amarillos, apretadas y numerosas, con reflejos amarillentos. Se disponen de manera libre y están provistas de lamélulas.
pie cilíndrico, recto y de color blanco o amarillo muy claro, de entre 5-15 cm. de altura. Al crecer, su
centro se deshace volviéndose casi hueco. Posee un anillo alto,
membranoso y colgante, así como una base ensanchada con un bulbo
esférico rodeado de una volva blanca circuncisa (borde excedente). Si lo cortamos, su color no varía en ejemplares jóvenes, pero a medida que crece la parte central se va enrojeciendo levemente.
carne blanca o algo amarillenta como el pie, espesa, tierna, de sabor algo dulce pero desagradable y olor que recuerda a la peladura del rábano o al de la patata dependiendo del estado del ejemplar.
hábitat bosques caducifolios, sobre todo robledales, pero también encinares y alcornocales e incluso pinares.
Termófila, climas templados.
comestibilidad es una seta de escasa calidad gastronómica, que, unido a la posible confusión con otras especies de Amanitas blancas muy tóxicas (como Amanita phalloides -Mortal-, Amanita virosa -Muy tóxica-, Amanita verna -Muy tóxica- y Amanita gemmata -Algo tóxica-) como hace poco recomendable su consumo. Ademas, tiene un sabor amargo y desagradable.
