Tricoloma amarillo (Tricholoma sejuctum)

Tricoloma amarillo 

Tricholoma sejuctum (Sowerby) Quél., 1872

En el Paque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva)

Fotos Eduardo Castro Villegas (08/11/2024)

Reino: Fungi

División: Basidiomycota
Subdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Agaricomycetidae
Orden: Tricholomatales
Familia: Tricholomataceae

Género: Tricholoma

Especie: Tricholoma sejuctum

Sombrero de 5 a 10 cm. de diámetro en los  ejmplares adultos, al principio de su desarrollo convexo, después aplanado con mamelón; margen irregular, ondulado lobulado, amarillento. Cutícula viscosa, sedosa, de color amarillo verdoso-oliváceo con fibrillas radiales grises, pardas o negras en el centro.

láminas ibres, blanquecinas a un poco amarillentas.

pie blanco o teñido de amarillo, lleno, cilíndrico, adelgazado hacia la base.

carne blanca, de olor a harina rancia y sabor amargo.

hábitat común en otoño bajo coníferas y  planifolios, sobre todo bajo roble melojo (Quercus pyrenaica) y alcornoque (Quercus suber). Rara vez sale aislada, lo normal es en grupos de 2 o 3 ejemplares.

comestibilidad sin valos culinario.

Seta de los caballeros (Tricholoma equetre)

Seta de los caballeros
Tricholoma equetre (L.) P. Kumm., 1.871

En la Garnatilla (Motril). Fotos Pepe Rubia (5-12-2014)

:

División: Basidiomycota

Subdivisión: Basidiomycotina

Clase: Homobasidiomycetes

Subclase: Agaricomycetidae

Orden: Tricholomatales

Familia: Tricholomataceae

Género: Tricholoma

Especie: Tricholoma equetre 

[=Tricholoma flavovirens S. Lundell]

[= Agaricus equestre L.]

Seta con el sombrero entre 5-12 cm. de diámetro, al principio convexo, después aplanado con un ancho mamelón central. Margen irregular, enrollado de joven y ondulado después, siendo de color más claro que el resto del sombrero. Cutícula un poco viscosa en tiempo húmedo, mate en seco, de color amarillo azufre vivo o amarillo cromo, con el centro pardo, débilmente escamosa. Láminas apretadas, ventrudas, de color amarillo-azufre vivo o amarillo dorado uniforme, perdurable durante toda su vida; con la edad dejan de ser iguales, ya que se rompen fácilmente, y sus aristas son irregulares y algo aserradas.

pie robusto, cilíndrico, recto o a veces curvado, grueso, fibroso y del mismo color que el sombrero, pero algo más pálido, de entre cm. de entre 5-10 cm.  de largo.

carne abundante, dura, de color blanco amarillenta bajo la cutícula, sabor harinoso dulce y prácticamente sin olor.

hábitat bosques de coníferas, preferiblemente sobre suelos arenosos, a veces bajo caducifolios. Aparece en otoño-invierno, y puede ser muy abundante, aparece sola o formando grupos bajo las acículas de los pinos.

comestibilidad actualmente está catalogada como tóxica, aunque se ha consumido desde la Edad Media y era considerada un excelente comestible. Entre 1.992-2.000 se produjeron varios casos de Rabdomiolosis severa (aparición de lesiones en la musculatura estriada que provoca la degeneración de la fibra muscular hasta afectar al corazón y que puede desembocar en una parada cardíaca), algunos con resultado de muerte y con la coincidencia del consumo de setas de caballero en un periodo anterior y relativamente próximo. Debido a ello el Hospital Universitario Pellegrin en Burdeos realizó estudios sobre la toxicidad de la seta. La investigación fue concluyente, afirmando que Tricholoma equestre puede ser mortal para algunas personas si se consume en grandes cantidades y de forma repetitiva. Por esta razón, en el Boletín Oficial del Estado de 28 de octubre de 2006 se publicó la prohibición cautelar de la distribución y comercialización de Tricholoma equestre en España.

Tricholoma portentosum

Tricholoma portentosum (Fr.) Quél., 1.872

En los Alrededores del Cortijo Alcántara, Motril (21-12-2002)

Fotos AGMaldonado

Reino: Fungi

División Basidiomycota

Clase: Homobasidiomycetes

Orden: Tricholomatales

Familia: Tricholomataceae

Género: Tricholoma

Especie: Tricholoma portentosum

Imágenes de esta seta fueron perpetradas por AGMaldonado durante una salida de campo con un grupo de amigos, allá por diciembre de 2002. Como soy poco setero, algunos conocen la historia de mi mala relación con este grupos de organismos, las fotos de seta que me enviaba Antonio iba directamente a la carpeta Setas y allí quedaba a buen recaudo. Recientemente me matriculé en un curso de Botanica on-line: Botanica para la humanidad, dirigido con acierto metodológico y científico por el profesor Rafael Tormo Medina (Universidad de Extremadura), el curso es muy interesante, aunque me cuesta cierto trabajo seguirlo, uno va perdiendo la capacidad de concentración para estos menesteres. Una de las secciones del curso, denominada ESTA ESPECIE, permite subir fotos para comentarlas, identificarlas, etc. con los demás compañeros, el profesor Tormo va dando "pistas" de las características más interesantes de la planta y finalmente dice la especie (con los consabidos y lógicos reparos que supone identificar sobre fotos y no sobre los ejemplares), es lo que yo denomino bendice.

Subí las fotos que se muestran, y ha partir de "pista propuesta" llegamos a que era una especie del género Tricholoma. Los de la especie fue más complicado, unos propusimos T. equestre y otros T. sejunctum. 

La bendición (terminología de Pepe Marín que yo he hecho mía) del profesor Tormo fue: "No debe ser Tricholoma equestre porque, como bien, dices las láminas no son amarillas. T. sejunctum es propia de alcornocales y melojares y aquí estamos viendo acículas de pinos, además, en esta especie los tonos amarillentos son más intensos en el sombrero e incluso algo en las láminas de lo que estamos viendo en las imágenes, una manera de comprobarlo sería probar si amargan un poco. Para mi tiene más pinta de Tricholoma portentosum. Pero a partir sólo de fotos, en el caso de las setas, queda siempre cierta incertidumbre. El género Tricholoma es muy rico en especies y algunas de ellas muy parecidas". 

Tricholoma portentosum es una seta de sombrero convexo-acampanado cuando joven, aplanado al madurar, mamelonado, margen ondulado. Cutícula con abundantes fibrillas radiales grises sobre un fondo grisáceo-blanquecino a amarillento. Láminas escotadas, ventrudas, espaciadas, blanquecino-amarillentas. Pie cilíndrico, a menudo curvado, base ensanchada, fibrosos, blanco con reflejos amarillento-grisáceos. Carne blanca, fágil, olor y sabor harinosos.

hábitat aparece en otoño en pinares.