Boleto negro (Boletus aereus)

Boleto negro 
Boletus aereus Bulliard, 1.789

Fotos e identificación, Rafael Tormo Moliina (UEx). Profesor del curso online Botanica para la Humanidad

En el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos Aroche (Huelva)

Foto Eduardo Castro Villegas (05/11/2023)

Reino: Fungi

División: Basidiomycota

Subdivisión: Basidiomycotina

Clase: Homobasidiomycetes

Subclase: Agaricomycetidae

Orden: Boletales

Familia: Boletaceae

Género: Boletus

Especie: Boletus aereus

La primera foto fue  subida al foro "Esta especie" del Curso Botanica para la Humanidad, por profesor Tormo Molina, que añadió: "Otra seta comestible muy valorada. En este caso bajo el sombrero no hay láminas, sino poros (himenio porado), que son blancos al principio y luego amarillean. El pie no lleva anillo y se puede apreciar un retículo. Tampoco hay volva en la base del pie". A partir de las "pistas" e imagen, se llego a la conclusión de que era Boleto negro (Boletus aereus).

La segunda foto fue perpetrada por Eduardo Castro Villegas durante una estancia reciente de el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche (Huelva).

Boletus aereus es una seta de sombrero robusto, de entre 5-25 cm. de diámetro, primero globoso, después convexo-aplanado; margen excedente de color más claro que el sombrero. Cutícula seca, algo aterciopelada, de color variable, pardo negro, oscuro uniforme o con zonas más claras, incluso con tonos castaños-claros o con reflejos bronceados. Poros pequeños y redondos, blancos al principio, después amarillentos y verdosos, no azulean al tacto. Tubos largos, finos, del mismo color que los poros. Pie robusto, macizo, ventrudo, de color pardo claro a crema, cubierto de una fina retícula.

Carne dura, compacta, blanca, inmutable en los ejemplares jóvenes, en los ejemplares maduros pueden aparecer tonos rosas vinos, de sabor dulce y olor muy intenso y agradable.

hábitat nace en primavera y otoño principalmente bajo especies de la familia, como castaño (Castanea sativa) encina (Quercus rotundifolia) alcornoque (Quercus suber) y roble melojo (Quercus pyrenaica), a veces aparece entre Cistáceas como la jara pringosa (Cistus ladanifer).

Comestibilidad excelente, posiblemente el mejor de todos los Boletus y una de las mejores setas comestibles. Muy apreciado en Francia y en Italia, donde se comercializa en numerosas presentaciones: desecado, en aceite, vinagreta, y siempre a precios muy respetables.

Champiñon amarilleante (Agaricus xanthodermus)

Champiñon amarilleante
Agaricus xanthodermus Genevier, 1.876 

Foto e identificación, Rafael Tormo Molina (UEx). Profesor del curso online Botanica para la Humanidad

Reino: Fungi

División: Basidiomycota
Subdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes 

Sublase: Agaricomycetes

Orden: Agaricales 

Familia: Agaricaceae 

Género: Agaricus

Género: Agaricus
Especie: Agaricus xanthodermus 
[=Agaricus xanthoderma]

En el foro "Esta especie" del Curso Botanica para la Humanidad, el profesor Tormo Medina subió la foto que se muestra y añadió. "Es importante fijarse en el detalle de color amarillento que aparece en el pie" Psosterioemente en respuesta a un compañero contestó: "Efectivamente es Agaricus xanthoderma, un champiñón que puede causar por su confusión problemas gastrointestinales serios, así que esta característica de la coloración amarillenta es importante no olvidarla por si alguien se dedica a recoger estas setas para su consumo. Se parece mucho a Agaricus arvesis, que es un buen comestible"

Información sobre Agaricus xanthodermus en Setas Extremadura (Sociedad Micológica Extremeña)

Cuello de cisne (Agave attenuata)

Cuello de cisne
Agave attenuata Salm-DyckA, 1.834

En la zona ajardinada de una finca rural. Foto Pepe Marín (13/03/2010)

Identificación Ramón Gómez, Biodiversidad Virtual

Reino: Plantae 

División: Spermarophyta

Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)
Clase: Liliopsida (Monocotyledones)
Orden: Asparagales

Familia: Agavaceae

Género: Agave

Especie: Agave attenuata

Planta suculenta de entre 50-150 cm. de tamaño (exceptuando la inflorescencia). Es la única especie del género Agave que forma un tronco corto.

hojas ovadas, acuminadas de 70 cm. de longitud y 12-16 cm. de ancho, color verde glauco, sin espinas en los bordes.

flores planta monocárpica, finalizada su floración la planta muere, pero ocasiona numerosos vástagos desde la base, lo que facilita su propagación. Puede tardar varios años hasta que aparezca la floración. Su reproducción resulta bastante fácil, ya que en la base de la planta crecen nuevos brotes que pueden ser trasplantados. Sus flores son amarillas verdosas muy numerosas y agrupadas en una densa inflorescencia todo el largo de la espiga, alcanza los 3 m. de altura, en principio vertical, pero que después cuelga, de forma muy característica, simulando el cuello de cisne por el que ha obtenido su nombre.  Florece en primavera y verano, y después de la floración el pie muere.

fruto cápsula, se forma raras veces, ya que lo normal es que el ovario fecundado caiga antes de tiempo, y por debajo del lugar de rotura se desarrollen numerosas plantitas jóvenes.

hábitat es una planta cultivada en parques y jardines.

distribución originaria de México. Un espécimen silvestre de una especie fue enviado a los Jardines Botánicos de Kew (Inglaterra) por el explorador Galeotti en 1.834, desde un lugar no especificado del centro de México. Estudios recientes la han situado en Jalisco, al este del Estado de México, en pequeñas colinas con alturas de 1.900-2.500 m. de altitud. No obstante, se han encontrado muy pocos ejemplares, por lo que se considera que es un agave muy raro en estado silvestre.

Esparraguera borde, esparraguera (Asparagus horridus)

Esparraguera borde, esparraguera, esparrago aulaguero

Asparagus horridus Linnaeus, 1.753

Lugar no indicado (18-07-2002)

En el sendero Hotel Salobreña-Playa del Caletón (12-08-2005). Fotos AGMaldonado

Reino: Plantae 

División: Spermarophyta

Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)
Clase: Liliopsida (Monocotyledones)

Orden: Asparagales
Familia: Asparagaceae
Género: Asparagus

Especie: Asparagus horridus
[=Asparagus stipularis]

Planta dioica de 1-2 metros de tamaño,  raíces tuberiformes. Tallos ramificados, leñosos, intrincados, estriados, verdes o a veces pardos en la base. Espolones generalmente aplicados, a veces patentes, espinosos. 

Cladodios (ramas con aspecto de hojas) solitarios o en fascículos de 2–3, cilíndricos, patentes, espinosos, persistentes. 

flores dispuestas en número de 1-2 (5) por nudos. Pedicelos articulados por debajo de la mitad. Flores actinomorfas, unisexuales por aborto, trímeras. Con 6 tépalos unidos en la base, de pardo–oscuro a verdosos, con margen membranáceo pardo–amarillento. Androceo con 6 estambres. Gineceo con ovario súpero. Florecen de Julio a Diciembre.

frutos bayas (tóxicas) negras  en la madurez, pruinosas, con 1–4 semillas.

hábitat matorrales basófilos, pastizales vivaces de media montaña (espartales), matorrales y tomillares nitrófilos, bosques y bosquetes esclerófilos, en sustratos carbonatados, Desde el nivel del mar hasta 800 (1000) m. de altitud.

Matorrales termófilos en pedregales y tomillares, sobre suelo carbonatado 

distribución  Mediterránea (desde Portugal y Marruecos hasta Grecia y Egipto) y Macaronésica (Lanzarote y Fuenteventura).

utilidades contiene principios a los que deben sus propiedades medicinales como diurético, laxante y depurativo. Los brotes tierno o espárragos se recogen en primavera. Crudos son más amargos que los de esparraguera blanca, pero cuando se cuecen y consumen en tortillas o fritos resultan tan buenos como los otros.

Esparraguera blanca (Asparagus albus)

Espárragos trigueros, esparraguera blanca

Asparagus albus Linnaeus, 1. 753

En el sendero de La Garnatilla-Jolúcar, proximidades de La Garnatilla (30-11-2003)

En el camino de Minasierra, Motril (13-10-2009). Fotos AGMaldonado

 

En una cada de campo del camino de Minasierra, Motril. Fotos Pepe Marín (3-10-2009)

Reino: Plantae 

División: Spermarophyta

Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)
Clase: Liliopsida (Monocotyledones)

Orden: Asparagales
Familia: Asparagaceae
Género: Asparagus
Especie: Asparagus albus

Planta arbustiva vivaz de hasta 100 cm. de tamaño,  raíces tuberiformes. Tallos ramificados, leñosos, espinosos, enredados, ligeramente zigzagueantes, lisos o estriados, pardo–grisáceos o generalmente blancos. Espolones leñosos, espinosos, patentes. Cladodios (ramas con aspecto de hojas) dispuestas en fascículos de 5–20, lineares, sin espinas, ligeramente carnosos, caducos en verano.

flores dispuestas en grupos 5–20 en cada nudo, con los pedicelo articulados por debajo de la mitad. Las flores son actinomorfas, hermafroditas, trímeras. Con 6 tépalos unidos en la base, blanco–amarillentos. Androceo de 6 estambres. Gineceo con ovario súpero.

frutos bayas rojas en la madurez que contienen 1–2 semillas.

hábitat matorrales heliófilos, matorrales de encinares térmicos, matorrales y tomillares nitrófilos, acantilados marinos, fundamentalmente sobre calizas, ocasionalmente en sustratos silíceos. Desde el nivel del mar hasta 650(900) m. de altitud. Especie bioindicadora del piso termomediterráneo.

distribución Región Mediterránea occidental.

utilidades su principal uso es el culinario, se consumen las partes tiernas de los espárragos, las cuales son de sabor amargo por lo que es recomendable cocerlas o freirlas. Los espárragos poseen propiedades diuréticas ya que fomentan la producción y expulsión de la orina.

Parasol maloliente (Lepiota critata)

Parasol maloliente 

Lepiota critata (Bolton) P. Kumm. 1871

En las cercanías del Cortijo Alcántara, La Garnatilla, Motril

Foto AGMaldonado (13-11-2006)

Reino: Fungi

División: Basidiomycota

Clase: Basidiomycotina

Subclase: Agaricomycetes

Orden: Agaricales

Familia: Agaricaceae

Género: Lepiota 

Especie: Lepiota cristata

Seta de tamaño pequeña, entre 2-5 cm. de diámetro. Sombrero blanco-crema con pequeño mamelón bien definido, color marrón o pardo rojizo y escamas concéntricas alrededor (más escasas en la periferia), color marrón, sobre fondo blanco. Láminas blancas, libres, muy prietas, numerosas, están separadas del pie por una especie de collar. Pie delgado, corto, fibrilloso, sin brillo, color blanquecino uniforme, algo engrosado en una base con tonos rojizos; con anillo en forma de embudo, parduzco en la cara interior, bien marcado de joven, aunque luego tiende a desaparecer. Olor desagradable a caucho, sabor agrio. 

hábitat zonas abiertas con vegetación herbácea, bordes de caminos, parques, jardines, claros y linderos de bosques, etc. Fructifica en Otoño e Invierno.

comestibilidad producir serios trastornos gastrointestinales. Su olor y sabor desagradables, desaconsejan su consumo.

Muy tóxica provoca síndrome gastrointestinal fúngico, con los siguientes síntomas: 

• Síntomas gastrointestinales (nauseas, vómitos, diarrea, dolores abdominales. cefaleas) y otros síntomas posibles (calambres musculares, trastornos circulatorios).

Collibia butirácea (Rhodocollybia butyracea)

Collibia butirácea 
Rhodocollybia butyracea (Bull:.Fr.) Kumm.

En el Alcornocal de Lújar. Fotos AGMaldonado (6-12-2004)

Reino: Fungi

División: Basidiomycota
Subdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Orden: Tricholomatales
Familia: Marasmiaceae

Género: Rhodocollybia 

Especie: Rhodocollybia butyracea (muy probable)

[=Collybia butyracea]

Las fotos que se muestran en esta entrada, fueron perpetradas por AGMaldonado en el Alcornocal de Lújar en Diciembre de 2004. Mandé las fotos al Foro del Curso Botanica para la Humanidad, y el profesor Tormo Medina, con la diligencia que le caracteriza me respondió lo siguiente: 

" Pienso que puede tratarse de Rhodocollybia butyracea (Collybia butyracea). Es un hongo con un importante grado de variabilidad morfológica ya que su sombrero es higrófano (el grado de humedad afecta a su aspecto), aquí aparece con un tono más anaranjado que puede deberse a un tiempo más seco, menos frecuente, y carece de mamelón (bulto en el centro), pero presenta el margen de un tono más claro propio de la especie. Un pie hueco, frágil y dilatado en la base sería una buena prueba. Es un hongo frecuente en pinares.

Otra posibilidad sería una especie de Clitocybe, un género con abundantes especies, las que tienen este tono a menudo presentan un sombrero embudado.

Nos quedaremos con la duda y ponemos énfasis en que la identificación de hongos a partir de sólo imágenes es compleja, sobre todo si no podemos apreciar algunos detalles críticos". Por tanto, lo dejamos en probable Rhodocollybia butyracea.

Gracias Rafael