Capuchina, mastuerzo de Indias (Tropaeolum majus)

Entrada actualizada con foto reciente

de Jesús Ortega

Capuchina, llagas de Cristo, mastuerzo de Indias

Tropaeolum majus Linnaeus, 1.753

Monte a media altura, con bastantes arbustos y matojos (01/05/2013)

 En el interior Rambla de los Álamos, Motril (06/03/2022)

Fotos Pepe Marín 

Junto a la Rambla de los Álamos, Motril  Observation.org

Foto Pepe Marín (16/11/2023)

Lugar no indicado (24/04/2013)

En el Barranco del Cambrón, Salobreña (14/03/2015)

Fotos Pepe Rubia 

En lugar no indicado de la Costa granadina

Foto Jesús Ortega (08/02/2024)

Reino: Plantae

División: Spermarophyta

Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)

Clase: Magnoliopsida (Dicotyledones)

Orden: Brassicales

Familia: Tropaeolaceae

Género: Tropaeolum

Especie: Tropaeolum majus

Planta incluida en el Catálogo de especies invasoras de España 

Planta trepadora  y rastrera de entre 20–60 cm. Glabra o glabrescente, algo crasa. 

hojas alternas, simples, suborbiculares, peltadas. 

flores zigomorfas, hermafroditas, solitarias, axilares. Cáliz con 5 sépalos libres, el dorsal con espolón. Corola de 5 pétalos, libres, amarillo–anaranjados o rojizos, unguiculados, 3 provistos de lacinias en la garganta, los otros 2 con venas rojizas o purpúreas. Androceo con 8 estambres desiguales. Gineceo con ovario súpero, trilocular. 

fruto esquizocarpo, con 3 mericarpos monospermos.

hábitat vegetación ruderal (bodes de caminos, zonas urbanas, etc.), desde el nivel del mar hasta 1.000 m. de altitud.

distribución  originaria de América del Sur, cultivada como ornamental, a veces naturalizada. Introducida en Europa desde Perú y Colombia, por los jesuitas en el siglo XVI, por la utilidad culinaria de sus hojas y flores. En la Península Ibérica se encuentra asilvestrada en zonas costeras y en Baleares.

utilidades contiene principios (ácido ascórbico, aceite esencial y otros ) que le confieren propiedades como antiescorbútica, expectorante, antiséptica, emenagoga, venotónica, fototóxica. También los capullos de las flores tiernas macerados en vinagre se usan como encurtido; las flores por su agradable sabor y su inmejorable aspecto, sirven para adornar platos de carne, pescados, verduras y ensaladas.

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