BIODIVERSIDAD COSTA GRANADINA Y...: Russula

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domingo, 5 de marzo de 2023

Rússula persicina (Russula persicina)

Rússula persicina

Russula persicina Krombhloz

En Polopos (Costa Granadina)
Foto Lucas Gutiérrez, Granada Natural (27/10/2007)

Reino: Fungi

División: Basidiomycota

Subdivisión: Basidiomycotina

Clase: Homobasidiomycetes

Orden: Russulales

Familia: Russulaceae

Genero: Russula

Especie: Russula persicina

De un correo, enviado, casi con seguridad por Pepe Díaz, no puedo precisar fecha, pero aporta datos y bellas fotos de 4 Amanita y 2 Russulas. Así que he decidido subirlas al blog y enlazar a las fichas de los autores. A los cuales doy las gracias de nuevo, ya que seguro estoy los haría cuando recibí el correo, encontrado hoy en una de las muchas carpetas que tengo en uno de los baúles del PC.

"Hola amigos/as

Estoy un poco perdido, había que ponerse a tono con el trabajo. Ya estamos de nuevo en la brecha. En este caso sigo con la catalogación de setas de la provincia de Granada. Os iré subiendo algunas setas que vamos encontrando por ecosistemas granadinos. Como sé que estáis interesados en el Alcornocal de Lujar. Os pongo algunas setas de ese hábitat.

Hoy en concreto 2 russulas y 4 amanitas"

Información Granada Natural

viernes, 22 de abril de 2022

Rusula de sangre (Russula sanguinaria)

Rusula de sangre
Russula sanguinaria (Schumach.) Rauschert

En el Hayedo de Tejera Negra (Guadalajara)
Foto Julián Vinuesa (sept-oct 2015)

Reino: Fungi

División: Basidiomycota

Subdivisión: Basidiomycotina

Clase: Basidiomycetes Homobasidiomycetes

Orden: Russulales

Familia: Russulaceae

Genero: Russula

Especie: Russula sanguinaria

[= Russula sanguínea]

La foto que se muestra en esta entrada, la perpetró el amigo Julián Vinuesa en el Hayedo de Tejera Negra (Guadalajara), él me indicaba que era un ejemplar del género Russula, pero que desconocía la especie. Para intentar saber la especie, subí la foto a la pagina de Naturaleza de Facebook Fotografía de Setas de la Peninsula Iberica, Baleares y Canarias. Dónde me hicieron el siguiente comentario, que obviamente agradecí "Las rusulas (como casi todas setas) sin más datos como olor, sabor picante o no, esporada, parte de la cutícula que se pela, etc. es muy complicado acertar con la especie. Por decir algo podría estar en el entorno de Russula sanguinaria o similar"

Por cierto, hace unos años envié una foto de un ejemplar de una posible Russula al profesor Tormo Molina (Universidad de Extremadura) él cual me contestó: "Seguramente es una especie del género Russula, uno de los más complejos dentro los basidiomicetos, para tener seguridad en las especies es casi obligatorio hacer preparaciones microscópicas para ver la cutícula"

Comprendiendo, como no puede ser de otra manera, las dificultadas de identificación a partir de fotos y, más aún en el caso de hongos, amigo Julián nos quedamos en la foto pertenece a un ejemplar de Russula sanguinaria o similar.

jueves, 11 de diciembre de 2014

Rúsula de pie morado (Russula torulosa)

Rúsula de pie morado
Russula torulosa Bres.,1.929

Alrededores del Cortijo Alcántara en la Garnatilla, Motril
Foto Pepe Rubia (24-11-2012)

Reino: Fungi

División: Basidiomycota

Subdivisión: Basidiomycotina

Clase: Homobasidiomycetes

Subclase: Agaricomycetidae

Orden: Russulales

Familia: Russulaceae

Género: Russula

Género: Russula torulosa

Las fotos de esta entrada fueron perpetradas por Pepe Rubia en los alrededores del cortijo Alcántara. Las fotos muestran un ejemplar del género Russula, con el pie de color de color violeta (no se ve la base del mismo que es más clara) y las laminillas blancas, podría ser Russula torulosa. Su sabor picante y la dureza de su carne la hacen incomestible.

Enlace a Fichas Micológicas

Russula caerulea

Rusula amarga

Russula caerulea (Pers.) Fr.

Pinar de los alrededores del Cortijo Alcántara (La Garnatilla, Motril)

Fotos Pepe Rubia (4-12-2014)

Reino: Fungi

División: Basidiomycota

Subdivisión: Basidiomycotina

Clase:Homobasidiomycetes

Subclase: Agaricomycetidae

Orden: Russulales

Familia: Russulaceae

Género: Russula

Género: Russula caerulea

Las imágenes que se muestran en esta entrada, fueron perpetradas por Pepe Rubia en uno de los pinares de los alrededores del cortijo Alcántara. En las fotos se ve claramente que es una especie del género Russula, problema: ¿pero cuál de ellas). Envíe algunas de las fotos al Foro del Curso "Botánica para la Humanidad" que dirige el profesor Tormo Medina, su respuesta fue esta: "Sí, es claramente una especie de Russula, no es R. torulosa porque parece que el pie es blanco y en esa especie es de un tono rosado. Podría ser R. caerulea, el color de la esporada también es importante, en este caso puedes tener cierta ayuda de la foto porque se ve que hay descarga de espora en el sombrero que queda debajo, color al aplicar ciertos reactivos, el olor y sabor de la carne también es otro indicativo. Pero lo que más discrimina es observar la cutícula al microscopio y ver la forma de los cistidios". Gracias Rafael, Reconozco la dificultad que tiene determinar especies a partir de fotos, pero es evidente que mucho más lo es en el caso de las setas.

Russula caerulea es una seta cuyo sombrero mide entre 5-10 cm. de diámetro, robusto, espeso, de joven cónico-acampanado y de adulta aplanado deprimido, pero siempre con evidente mamelón y margen algo estriado. Cutícula separable, muy brillante, lisa, color púrpura oscuro teñido de azul (más oscuro en el mamelón), aunque hay formas más pálidas o pardo-rosa. Láminas casi libres, finas, numerosas, apretadas, de amarillo pálido a ocre más oscuro. Pie liso, largo, duro, cilíndrico o algo fusiforme, algo pruinoso, blanco inmutable. Carne blanca, dura, inodora y dulce, salvo debajo de la cutícula y en el pie, que amarga mucho. Esporada amarillo ocre y esporas elipsoidales, con verrugas.

hábitat especie exclusiva de bosques de coníferas, pinares.

comestibilidad mediocre, debido al amargor de la cutícula.