Berenjena (Solanum melongena)

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Berenjena 

Solanum melongena Linnaeus, 1.753

Residencia de Santa Amelia, Motril. Fotos AGMaldonado (13-11-2010)

En el Cortijo de Antonio López en Vélez Benaudalla (11-11-2016)

Fotos Pepe Marín

Reino: Plantae

División: Spermarophyta

Subdivisión: Magnoliophyta (Angiospermae)

Clase: Magnoliopsida (Dicotyledones)

Orden: Solanales

Familia: Solanaceae

Subfamilia: Solanoideae

Género: Solanum

Especie: Solanum melongena

Planta herbáceas anual, espinosa, pubescente, con pelos estrellados. Tallos entre 30-70(200) cm. de tamaño, erectos, ramificados, espinosos o inermes, estrellado-pubescentes.

hojas ovadas u oblongo-ovadas, obtusas o agudas, subcordiformes, enteras, sinuadas o con 5-6 lóbulos, densamente estrellado-pubescentes, sobre todo por el envés; peciolo estrellado-pubescente, a veces con algunas espinas finas. 

flores en inflorescencias en cimas umbeliformes, aisladas, paucifloras, en general reducida a una sola flor, sésil, extraaxilar, rara vez opuesta a las hojas. Las flores son actinomorfas, hermafroditas o funcionalmente masculinas, ebracteadas, pediceladas; pedicelos  a veces espinosos, no articulados. Cáliz campanulado, con 5-9 lóbulos, muy acrescente en las flores hermafroditas, espinoso; tubo más corto o igual que los lóbulos; lóbulos lanceolados, acuminados, a veces desiguales. Corola rotácea, con 5-8 lóbulos, azul, violeta o purpúrea; lóbulos ovados. Androceo con estambres iguales; con filamentos unidos en la parte inferior, con la parte distal libre, más corta que las anteras, glabros; anteras elipsoides, conniventes amarillentas. Gineceo de ovario estrellado-pubescente; estilo cilíndrico, ensanchado en el ápice, estrellado- pubescente en 3/4 inferiores, exerto; estigma comprimido, deprimido en el centro. 

fruto bayas subglobosas, elipsoide, ovoide, largamente piriforme o más rara vez esférico, carnoso, lustroso, violeta, purpúreo, amarillo, negruzco o de un blanco-violeta abigarrado, sin esclerosomas. Semillas discoides o subreniformes, comprimidas, de un amarillo pálido o pardo claro.

hábitat planta cultivada en huertas de climas cálidos y secos.

distribución originaria de La India. Introducida por los árabes en al Andalus, se cultiva en todas las provincias de la Península Ibérica, apareciendo como subespontánea en algunas localidades de Toledo.

utilidades cultivada por sus frutos comestibles de poco valor energético y nutritivo. Contiene escasas vitaminas, hidratos de carbonos, proteínas y minerales, siendo el componente mayoritario en su peso el agua, en un 92% de su composición. Tiene propiedades medicinales como hipotensiva y antihemorroidal. Es un buen regulador del colesterol.